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二 培训项目
早餐系列（包子，油条，水煎包，韭菜盒子，鸡蛋饼，豆浆，豆腐脑，八宝粥，逍遥胡辣汤）
精品砂锅系列（土豆粉的加工制作 砂锅土豆粉 米线 酸辣粉 刀削面 刀削面的和面过程及削面技法 卤鸡 蛋 卤鸡头 卤鸡爪 卤鸡腿 豆腐皮 砂锅类核心配方）
河南烩面（吊汤 和面 擀面 拉烩面 核心烩面碗底料 开店部分菜品）
乡巴佬熟食系列（卤肉系列 北京脆皮烤鸭 菜品调配 菜品储存 核心秘制配方 现场销售技巧 营销方法等）
特色烤面筋
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