我们将为您推出以下培训内容:
一:面食系列.米线.酸辣粉.砂锅.
1、经营实践中的挑面打料技术、技巧
2、小面馆的装修布局指导
3、经营管理及服务标准
4、后续服务的技术支持
二:原料制作
1、秘制复制油的制作;2、秘制酱料的制作流程;3、秘制浇料的制作工艺;4、秘制红油
的制作工艺;5、调料的选配的方法;6、秘制高汤制作方法
¥ 50000
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